L’exercice intense pendant un régime peut réduire les envies d’aliments gras : étude | infos santé

Pullman : Au cours d’une étude récente, des chercheurs ont découvert que des rats soumis à un régime de 30 jours et contraints de faire de l’exercice résistaient vigoureusement aux signaux de préférence pour les granulés alimentaires riches en matières grasses. La recherche a été publiée dans la revue Obesity par le physiologiste et neuroscientifique Travis Brown et ses collègues de la Washington State University et de la Wyoming State University.

L’expérience a été conçue pour tester la résistance au phénomène connu sous le nom d’« incubation du désir », ce qui signifie que plus la substance désirée est refusée longtemps, plus il est difficile d’ignorer les signaux qui la concernent.

Les résultats suggèrent que l’exercice modulait la force avec laquelle les rats étaient prêts à travailler pour les signaux associés aux granulés, reflétant à quel point ils en avaient envie.

Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, l’étude peut suggérer que l’exercice peut augmenter la restriction alimentaire, a déclaré Travis Brown.

« Une partie très importante du respect d’un régime consiste à avoir une certaine puissance cérébrale – la capacité de dire: » Non, j’en ai peut-être envie, mais je vais m’abstenir «  », a déclaré Brown.

« L’exercice pourrait être bénéfique non seulement physiquement pour perdre du poids, mais aussi mentalement pour contrôler les envies d’aliments malsains. »

Dans l’expérience, Brown et ses collègues ont entraîné 28 rats avec un levier qui allumait une lumière et émettait un son lorsqu’il était pressé, avant de distribuer une pastille riche en matières grasses. Après la période d’entraînement, ils ont testé combien de fois les rats appuyaient sur le levier juste pour obtenir le signal lumineux et sonore.

Les chercheurs ont ensuite divisé les rats en deux groupes : l’un a subi une course sur tapis roulant à haute intensité ; les autres n’avaient pas d’exercice supplémentaire en dehors de leur activité régulière. Les deux groupes de rats se sont vu refuser l’accès aux granulés riches en matières grasses pendant 30 jours.

À la fin de cette période, les chercheurs ont rendu aux rats l’accès aux leviers qui avaient jadis libéré les plombs, mais cette fois, lorsque les leviers ont été enfoncés, ils n’ont libéré que la lumière et le son.

Les animaux qui n’étaient pas exercés poussaient les leviers beaucoup plus fort que les rats exercés, ce qui indique que l’exercice réduisait le besoin de granulés.

Dans de futures études, l’équipe de recherche prévoit d’examiner comment différents niveaux d’exercice affectent ces types de fringales et comment l’exercice fonctionne exactement dans le cerveau pour freiner les fringales d’aliments malsains.

Bien que cette étude soit nouvelle, Brown a déclaré qu’elle s’appuyait sur les travaux de Jeff Grimm de l’Université Western Washington, qui a dirigé l’équipe qui a défini pour la première fois le terme « incubation de soif » et a exploré d’autres moyens de le renverser. Brown a également attribué à Marilyn Carroll-Santis des recherches à l’Université du Minnesota qui ont montré que l’exercice peut réduire les envies de cocaïne. C’est toujours une question de recherche ouverte de savoir si la nourriture peut être aussi addictive que les drogues.

Tous les aliments ne semblent pas créer de dépendance; comme Brown l’a souligné, « personne ne mange de brocoli ».

Cependant, les gens semblent réagir aux signaux, tels que les publicités de restauration rapide, qui les encouragent à manger des aliments riches en graisses ou en sucre, et ces signaux peuvent être plus difficiles à résister plus ils suivent un régime.

La capacité d’ignorer ces signaux pourrait être une autre façon dont l’exercice améliore la santé, a déclaré Brown.

« L’exercice est bénéfique à bien des égards : il aide à lutter contre les maladies cardiaques, l’obésité et le diabète ; cela pourrait également aider à éviter certains de ces aliments inadaptés », a-t-il déclaré. « Nous recherchons toujours cette pilule magique d’une certaine manière, et l’exercice avec tous ces avantages est juste devant nous. »

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